Блины на молоке с творогом

Ингредиенты:

Мука – 1 стакан

Молоко – 2 стакана

Куриные яйца – 2 шт.

Соль – по вкусу

Разрыхлитель – 2 щепотки

Творог – 300 г

Яйцо куриное – 1 шт.

Сахар – по вкусу

Ванилин – 1 щепотка

Подсолнечное масло – для жарки блинов

Калорийность: 152 кКал

Общее время приготовления: 1 ч. 15 мин.

Способ приготовления:

Мои дети часто просят меня приготовить им к чаю нежные блинные треугольники с творожной начинкой. Почему бы и нет? Я пеку им блины в холодном виде с творогом по первому требованию. Готовить блины для детского стола - одно удовольствие.

Мы берем продукты для теста из списка.

Сначала я готовлю тесто для блинчиков. Взбейте яйца венчиком.

Я добавляю теплое молоко.

Постепенно всыпать муку. Немного разрыхлителя и немного соли. Я все хорошо перемешиваю.

Тесто для блинов с творогом имеет нежную полужидкую основу. Он хорошо распределяется по поверхности для жарки.

Для начинки берем продукты из списка. Пока я замешивала тесто, старшая дочь помогла мне его приготовить.

Я смешала творог с куриным желтком, сахаром и ванилью.

Все перепутал. Пока мы жарим блинчики, творожная начинка будет "сидеть" в холодильнике

Сковороду нужно хорошо разогреть. Смажьте тонким слоем растительного масла. Я пеку блины на обычной сковороде без блинчиков. Для начинки блинчики лучше готовить на сковороде со средним или большим диаметром дна.

Блинчики смазывают сливочным маслом и укладывают в стопку. Самое время достать начинку из холодильника и нафаршировать блинчики горкой. В середину каждого блинчика мы поместим чайную ложку творожной начинки. Слегка прижмите его к блинчику с помощью лепешки.

Мои блинчики будут иметь красивую треугольную форму. Сначала я сгибаю три стороны блина к центру.

Затем я соединяю углы в красивый треугольник.

Это мои треугольники с творогом.

Я выкладываю фаршированные треугольники на небольшую сковороду. Обжаривайте с обеих сторон до легкого подрумянивания.

Блинчики с молоком и творогом готовы! Невозможно отказаться за чашкой чая.