Блины на молоке с содой

Ингредиенты:

Молоко - 0,5 л

Куриные яйца - 2 шт.

Мука - 1 стакан

Растительное масло - 2 ст.л.

Сода - 1 ч.л.

Уксус - 1 ч.л.

Сахар - 2 ч.л.

Соль - 1 щепотка

Калорийность: 150 кКал

Общее время приготовления: 1 ч.

Способ приготовления:

Продукты для приготовления тонких блинов с молоком и содой будут приготовлены в соответствии со списком.

Молоко нужно заранее достать из холодильника или немного подогреть, до 40 градусов, чтобы оно было теплым. Налейте молоко в миску, вбейте в него куриные яйца.

Добавьте соль и сахар. Вы можете добавить больше сахара, чем указано, если хотите получить сладкие блинчики.

Насыпьте соду в небольшую миску и погасите ее уксусом.

Добавьте гашеную соду в тесто для блинчиков. Хорошо перемешайте тесто.

Постепенно всыпайте муку, размешивая тесто так, чтобы оно получилось немного жидче сметаны.

Влейте в тесто растительное масло.

Еще раз хорошо вымесите тесто и оставьте его на столе на 20 минут, накрыв верхнюю часть миски полотенцем. За это время тесто станет воздушным, пузырящимся.

Разогрейте сковороду для блинов на огне. Смажьте его небольшим количеством растительного масла, только один раз, для первого блина. Затем вылейте немного теста на середину формы и распределите тесто по дну круговыми движениями формы в горизонтальной плоскости. Выпекайте блин с одной стороны, пока на поверхности не перестанут образовываться пузырьки.

Теста нужно налить совсем немного, чтобы получились тонкие блинчики.

Затем переверните блинчик и готовьте еще 1-1,5 минуты.

Мы проделываем процедуру выпекания блинов до тех пор, пока все тесто не будет готово. Готовые блинчики укладываем на тарелку или складываем вчетверо, как вам больше нравится.

Вкусные тонкие блинчики с молоком и содой готовы к дегустации! Подавайте их с любимыми соусами, джемом, шоколадом, сметаной. Или заверните в них начинку и подавайте к столу. Приятного аппетита!