Блины на молоке как у бабушки

Ингредиенты:

Молоко - 400 мл

Мука пшеничная - 70 г

Сахар - 3 ст.л.

Сливочное масло - 40 г

Соль - 1 щепотка

Яйца куриные - 2 шт..

Калорийность содержание: 170 кКал

Общее время приготовления: 1 час.

Способ приготовления:

Возьмите все необходимые продукты для приготовления блинов на молоке, как у бабушки. - они просты и доступны по цене.

Всыпьте в миску пшеничную муку и взбейте с парой небольших яиц. Начните помешивать венчиком.

Постепенно начинайте вливать молоко небольшими порциями. Задача состоит в том, чтобы сначала приготовить густое тесто без комочков, а затем довести его до нужной структуры.

Добавьте сахар и щепотку соли в густое тесто для баланса, перемешайте.

Растопите сливочное масло в микроволновой печи или на водяной бане, вылейте в миску с тестом, перемешайте.

Влейте оставшееся молоко, чтобы тесто получилось достаточно жидким, но не водянистым. Дайте тесту постоять 15 минут, еще раз перемешайте венчиком перед жаркой.

Чтобы обжарить первый блин, смажьте сковороду кусочком сливочного масла. Налейте небольшое количество теста и распределите его по всей поверхности. Обжаривайте на слабом огне пару минут.

Переверните блинчик и обжаривайте его еще минуту.

Готовые блинчики на молоке (как у бабушки) выкладывать на тарелку стопкой и каждый раз накрывать крышкой.

Можно подавать блинчики с молоком, медом. Приятного аппетита!