Блины на минералке и кефире

Ингредиенты:

Кефир 2,5% - 1 стакан

Сахар - 1 ст. л. (с горкой)

Соль - щепотка

Растительное масло - 2 ст.л.

Куриное яйцо - 1 шт.

Сода - 1/4 ч.л.

Пшеничная мука - 1 стакан

Минеральная вода (сильно газированная) - 1 стакан

Калорийность: 211 кКал

Общее время приготовления: 1 ч.

Способ приготовления:

Для приготовления блинов на минеральной воде и кефире подготовьте продукты в соответствии с рецептурным списком.

Налейте кефир комнатной температуры в глубокую миску, добавьте соду. Тщательно перемешайте, чтобы кисломолочный продукт погасил соду и масса вспенилась.

Затем добавьте сахарный песок, щепотку соли и куриное яйцо. Снова перемешайте до получения однородной массы.

Влейте сильно газированную минеральную воду.

Затем введите просеянную пшеничную муку.

Перемешайте венчиком, чтобы не осталось ни одного мучного комочка. В самом конце добавьте растительное масло. Накройте миску кухонным полотенцем и оставьте на 15-20 минут при комнатной температуре.

Тем временем разогрейте подходящую сковороду (желательно с антипригарным покрытием) и вылейте в центр порцию теста. Распределите его по всему дну сковороды круговыми движениями.

Обжаривайте блинчики на огне ниже среднего по 1-2 минуты с каждой стороны до красивого золотистого цвета.

Вот и все, очень вкусные, нежные блинчики, смешанные с минеральной водой и кефиром, готовы. Подавайте его на стол в теплом виде с медом, вареньем или сгущенным молоком.

Приятного аппетита!