Блины на молоке без яиц

Ингредиенты:

Мука пшеничная - 1 стакан

Молоко - 2 стакана

Сахар - 1 ст.л.

Сода - 1/2 ч.л.

Соль - по вкусу

Растительное масло – 50 мл

Калорийность: 170 кКал

Общее время приготовления: 35 мин.

Способ приготовления:

Налейте молоко в миску.

Добавьте муку, сахар, соль и соду. Перемешайте все венчиком.

Тесто должно постоять тридцать минут. Это обязательное условие. Тогда она получается более вязкой. После того, как тесто встанет, если оно получится жидким, то добавьте муку, а если, наоборот, оно густое, добавьте немного молока или воды. В готовое тесто влейте растительное масло. Эта манипуляция позволит вам выпекать блины, смазывая сковороду не перед каждым блином, а только перед первым.

Выпекайте блины на толстостенной сковороде.

Слегка смажьте горячую сковороду маслом и вылейте на нее небольшую порцию теста. Вращая противень, равномерно распределите тесто и выпекайте. Обжаренный с одной стороны...

... подвертываем его лопаткой и переворачиваем блинчик на другую сторону.

Блинчики без яиц на молоке должны получиться тонкими и румяными.

Подавайте их с любой начинкой, а если она совсем не густая в холодильнике, то просто так, по старинке - с чаем. :)