Блины на манке дрожжевые

Ингредиенты:

Молоко - 250 мл

Манная крупа - 150 г

Мука - 80 г

Дрожжи - 0,5 ч.л.

Яйцо - 1 шт.

Сахар - 1,5 ст.л.

Ванильный сахар - 8 г

Вода - 75 мл

Подсолнечное масло - 1,5 ст.л.

Соль - щепотка

Калорийность: 197 кКал

Общее время приготовления: 3 часа.

Способ приготовления:

Дрожжевые блины на манной крупе получаются пышными, с красивые дырочки и очень просты в приготовлении. Процесс, однако, не очень быстрый, так как перед выпечкой масса должна постоять и хорошо подняться. Но в итоге ваши ожидания полностью оправдаются, ведь блинчики получаются замечательные! Такие блинчики можно свернуть в трубочки вместе с джемом, а можно просто подать их к столу и смазывать в процессе еды. Отлично подходит для утреннего чая, а также для послеобеденного чая или десерта.

Чтобы приготовить блины на манной крупе с дрожжами, подготовьте все необходимые продукты из списка.

Влейте в миску теплое молоко, добавьте сахар и дрожжи, перемешайте. Оставьте массу на 15 минут в теплом месте.

В отдельной миске смешайте манную крупу и просеянную муку, добавьте соль и ванильный сахар.

Через 15 минут добавьте яйцо в дрожжевую смесь и тщательно взбейте массу венчиком.

Добавляйте сухую смесь по частям, растирая так, чтобы не осталось комочков.

Затем разбавьте смесь теплой водой и поставьте ее обратно в защищенное от ветра теплое место, накрыв миску полотенцем.

В течение этого времени, тесто увеличится в объеме и покроется пузырьками. Добавьте в него подсолнечное масло, перемешайте, и можно приступать к обжариванию блинов.

Смажьте сковороду маслом перед первым блином, затем смажьте - по мере необходимости. Хорошо разогрейте сковороду и вылейте на нее порцию теста, слегка наклоняя сковороду, чтобы тесто хорошо распределилось. Поверхность блина будет покрыта множеством отверстий. Как только вы увидите, что поверхность стала матовой, можете перевернуть ее.

Обжарьте блинчик с другой стороны.

Выкладываем все блинчики на тарелку друг на друга. Посмотрите, какие они замечательные!

На стол дрожжевые блины на манной крупе подают с вареньем, медом, сгущенкой или с чем душа пожелает. У меня он с малиново-апельсиновым джемом.

Приятного аппетита!