Блины на майонезе

Ингредиенты:

Куриные яйца - 2 шт.

Майонез - 2 ст.л.

Растительное масло - 3 ст.л.

Соль - 1 щепотка

Сахар - 2 ст.л.

Пшеничная мука - 110 г

Молоко - 250 мл

Калорийность: 242 кКал

Общее время приготовления: 35 мин.

Способ приготовления:

Кухня - это место для экспериментов, по крайней мере, для меня. В очередной раз захотелось попробовать что-то новенькое, и это оказались блинчики на майонезе. В общем, вкусный домашний майонез, ну или вкусный магазинный майонез всегда присутствует в моем холодильнике. На его основе обычно готовят различные соусы. Что ж, в этом варианте майонез был опробован впервые и более чем оправдал ожидания. Блинчики получились мягкими, нежными и очень вкусными. Кстати, они отлично "держались" и не ломались на сковороде при переворачивании.

Подготовьте все ингредиенты для приготовления вкусных блинчиков на молоке и майонезе с яйцами - их не так уж много.

В миске взбейте пару куриных яиц, добавьте сахар. Лучше сразу вооружиться венчиком для приготовления теста.

Интенсивными круговыми движениями начинайте взбивать тесто для блинчиков, одновременно добавляя свежее молоко.

Теперь небольшими порциями начинайте добавлять пшеничную муку, лучше предварительно ее просеять.

Добавьте щепотку соли, затем майонез и растительное масло. Плотность и жирность майонеза особого значения не имеют. Можно также взять постный майонез или домашний.

Перемешивайте тесто до тех пор, пока не исчезнет последний комок. После этого нужно дать тесту постоять 10-15 минут.

Смажьте сковороду растительным маслом и разогрейте ее. Влейте небольшое количество блинного теста, распределите его по всей сковороде и обжаривайте пару минут на слабом огне.

Переверните блинчик на другую сторону и обжаривайте еще полторы минуты.

Подавайте блины горячими - тогда они будут вкуснее всего. К блинчикам на майонезе можно подать сметану, начинки и сладкий крепкий чай.

Приятного аппетита!