Блины на кефире с бананом

Ингредиенты:

Кефир - 250 мл

Сахар - 2 ст.л.

Куриное яйцо - 2 шт.

Растительное масло - 2 ст. л. (+ для жарки)

Банан - 1 шт.

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Пшеничная мука - 100 г

Калорийность: 174 кКал

Общее время приготовления: 35 мин.

Способ приготовления:

Подготовьте необходимые ингредиенты для приготовления блинчиков на кефире с бананом.

Налейте в миску теплый кефир (у меня 1%), добавьте сахарный песок, куриные яйца, растительное масло, желательно без запаха, и мякоть банана. Выберите спелый и мягкий банан.

Взбейте венчиком до получения однородной массы.

Затем всыпьте просеянную пшеничную муку и разрыхлитель.

Перемешайте венчиком, чтобы получилось однородное тесто. По консистенции он будет немного гуще классического блинчика. Накройте миску полотенцем и дайте тесту "отдохнуть" в течение 10-15 минут.

По истечении указанного времени смажьте противень тонким слоем растительного масла и отправьте его на плиту. Разогрейте его и влейте порцию теста, распределите его по всему дну, формируя круглую заготовку.

Обжаривайте блинчики на среднем огне с обеих сторон по 1-1,5 минуты, до золотистого цвета. Если сковорода хорошо разогрета, блинчики получатся нежными. Таким образом обжарьте остальные блинчики, выложив их на тарелку.

Блинчики на кефире с бананом готовы. Подавайте их на стол в теплом виде с медом, сметаной или сгущенным молоком.

Приятного аппетита!