Блины на кефире без соды

Ингредиенты:

Кефир – 360 г

Куриное яйцо – 2 шт.

Соль – 1 ч.л.

Сахар - 2 ст.л.

Ванильный сахар – 1 ч.л.

Мука пшеничная – 150 г

Масло подсолнечное – 3 ст.л.

Калорийность: 190 кКал

Общее время приготовления: 45 мин.

Способ приготовления:

Я предлагаю выпекать блины на кефире без соды и разрыхлителя. Такие блинчики порадуют вашу семью за сладким столом. В итоге блинчики получаются очень вкусными и тонкими, а все благодаря тому, что в рецепте нет ни соды, ни разрыхлителя. Кефирные блинчики готовятся довольно просто, что очень удобно, особенно если вам нужно быстро приготовить завтрак или перекус.

Чтобы приготовить блины на кефире без соды и других разрыхлителей, возьмите следующие продукты.

Выберите глубокую емкость, в которой будет удобно смешивать все ингредиенты. Взбейте в него куриные яйца. Добавьте соль, сахарный песок и ванильный сахар. На этом этапе используйте кухонный миксер или ручной венчик. Взбейте до получения однородной массы.

Влейте кефир. Идеально подойдет жирный или нежирный молочный продукт. Не обязательно покупать свежий кефир. Если в вашем холодильнике есть упаковка кефира, используйте его для приготовления блинов. Перемешайте венчиком или миксером.

Добавьте пшеничную муку. Предварительно просейте его. Взбивайте миксером до образования однородного теста без комочков.

Влейте 2 столовые ложки подсолнечного масла. Смешайте его с тестом.

Теперь вам понадобится блинница или проверенная временем сковорода. Хорошо разогрейте его. Первый раз можно смазать растительным маслом. Выложите порцию теста для блинчиков на горячую сковороду. Распределите его по всему дну круговыми движениями. Обжаривайте на сильном огне, пока они не подрумянятся с обеих сторон.

Блинчики на кефире без соды (и без разрыхлителя) готовы. Подавайте сразу же с вашим любимым сладким соусом, медом или сгущенным молоком.

Приятного чаепития!