Блины на ацидофилине

Ингредиенты:

Сладкий ацидофилин - 500 мл

Мука пшеничная - 1,5 стакана

Яйца куриные - 2 шт.

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Ванилин - 1 ч.л.

Соль - по вкусу

Растительное масло - для жарка

Калорийность: 153 кКал

Общее время приготовления: 40 мин.

Способ приготовления:

Друзья, в преддверии Масленицы я хочу поделиться с вами рецептом очень вкусных, пышных блинов на ацидофилине. Ацидофилин - это кисломолочный продукт из коровьего молока, он может быть сладким и несладким, я использовала первый вариант. Уверена, у каждой хозяйки есть свой любимый рецепт блинчиков: кто-то любит тонкие, кто-то пышные, но я рекомендую попробовать блинчики по этому рецепту, подавать их можно со сметаной, сгущенкой или вареньем.

Итак, для начала я приготовила все необходимые продукты для блинов.

Я высыпала ацидофилин в миску, вымыла яйца, переложила их в отдельную чашку, убедилась, что они свежие, и отправила в миску.

Добавьте муку, соль, разрыхлитель и ванилин, хорошо перемешайте венчиком до получения однородной массы. Муки может понадобиться чуть больше или чуть меньше, это зависит от ее качества и от производителя, тесто должно получиться как на густом кефире.

Если вам кажется, что в кисломолочном напитке недостаточно сахара, добавьте немного по своему вкусу.

Я разогрела сковороду, смазала ее маслом, вылила тесто и, равномерно распределив его по сковороде, обжарила до румяной корочки.

Перевернул его лопаткой и зарумянил с другой стороны.

При желании готовые блинчики можно смазать сливочным маслом, тогда они приобретут еще более аппетитный вкус.

Ароматные, пышные и очень вкусные блинчики на ацидофилине готовы.

Приятного аппетита!