Блины из овсяных хлопьев

Ингредиенты:

Овсяные хлопья - 1 стакан

Мука - 1 стакан

Молоко - 150 г

Вода - 150 г

Куриное яйцо - 2 шт.

Сахар - 2 ст.л.

Соль - щепотка

Разрыхлитель - 11 г

Растительное масло - 2 ст.л.

Калорийность: 201 кКал

Общее время приготовления: 25 мин.

Способ приготовления:

Приготовить вкусные блины из овсяных хлопьев достаточно быстро и просто. Хлопья для этого рецепта лучше брать быстрого приготовления (экстра), от этого зависит качество и вкус готовых блинов. Такие блинчики можно подавать с сиропами, вареньем или медом, а также заворачивать в них мясную или овощную начинку. Если молоко заменить водой и не добавлять яйца, то может получиться очень хороший постный вариант блинов.

Чтобы приготовить блины из овсяных хлопьев, подготовьте продукты согласно списку. Лучше, чтобы продукты были комнатной температуры, тогда с тестом будет легче работать.

Положите хлопья в блендер или кофемолку и сделайте из них муку или измельчите их очень мелко.

Взбейте яйца с сахаром в пышную массу.

Добавьте молоко, воду и растительное масло, продолжайте взбивать.

Добавьте измельченные овсяные хлопья, дайте тесту постоять пару минут и только после этого всыпьте пшеничную муку. В зависимости от качества хлопьев и степени их набухания пшеничной муки может потребоваться больше или меньше. На этот раз мне понадобилось чуть меньше стакана. Добавьте разрыхлитель, соль, замесите тесто до однородной массы, без комочков. Когда на поверхности теста появятся пузырьки, можно приступать к выпечке блинов.

Разогрейте сковороду, слегка смажьте ее растительным маслом, вылейте неполный половник теста и выпекайте до готовности.

Когда пузырьки на поверхности станут сухими, блинчик можно перевернуть.

Готовые овсяные блинчики подаются с вашими любимыми добавками.

Хорошего вам дня!