Блины из манной каши

Ингредиенты:

Манная каша

Яйцо (с1) - 1 шт.

Вода - 130 мл

Пшеничная мука - 130 г

Манная крупа - 80 г

Молоко - 400 мл

Сливочное масло - 20 г

Сахар - 2 ст.л.

Соль - 1/2 ч.л.

Сливочное масло - 40 г

Калорийность: 151 кКал

Общее время приготовления: 45 мин.

Способ приготовления:

Подготовьте ингредиенты, необходимые для манных блинов.

Сначала мы варим манную кашу на молоке. Вылейте все молоко в кастрюлю, доведите до кипения и, активно помешивая венчиком, тонкой струйкой всыпьте в кипящее молоко манную крупу. Необходимо не переставая помешивать будущую кашу, чтобы избежать появления комочков. Уровень огня убавим до минимума и будем продолжать помешивать венчиком до тех пор, пока манная крупа полностью не сварится - крупа набухнет и готовая каша приобретет вязкую жидкую консистенцию.

Снимите кастрюлю с готовой (полностью без комочков) кашей с плиты и сразу же добавьте сахар, соль и сливочное масло.

Все перемешайте, пока масло не растворится. Остудите кашу до комнатной температуры.

Переложите остывшую кашу в просторную миску.

Влейте воду, добавьте муку, взбейте яйцо.

Смешайте ингредиенты венчиком до получения однородного теста для блинчиков.

Смажьте сковороду тонким слоем сливочного или растительного масла, разогрейте ее на среднем огне. Вылейте часть теста на разогретую сковороду и распределите его по всей поверхности.

Блинчик будет обжариваться с обеих сторон до аппетитного золотистого оттенка.

Готовые блинчики выложим на тарелку, смазав каждый кусочком сливочного масла.

К столу блины из манной каши горячие с вашей любимой сладкой начинкой, у меня есть - абрикосовый джем.

Готовые блинчики на манной каше получаются очень нежными, манная крупа слегка узнаваема по вкусу, они отличаются от классических блинчиков из пшеничной муки по вкусу, сохраняют форму, они не рвите сильно. Приятного аппетита!