Блины из кукурузной и пшеничной муки на молоке

Ингредиенты:

Молоко – 400 мл

Яйцо – 2 шт.

Кукурузная мука – 100 г

Цельнозерновая мука – 100 г

Растительное масло – 2 ст.л..л.

Соль - щепотка

Ванилин – по желанию

Корица – по желанию

Какао – по желанию

Калорийность: 169 кКал

Общее время приготовления: 45 мин.

Способ приготовления:

Я готовлю блины без сахара и подаю их с медом, вареньем или сгущенным молоком. Если хотите, добавьте в тесто сахар, стевию или фруктозу.

Подготовьте необходимые ингредиенты.

В миске взбейте куриные яйца и взбейте их венчиком или миксером.

Налейте влейте молоко и тщательно перемешайте.

Добавьте щепотку соли и всыпьте просеянную муку. Я использовала кукурузную муку и цельнозерновую муку, но можно заменить любой другой: овсяной, гречневой... Тщательно перемешайте. Тесто должно получиться однородным и без комочков.

В принципе, тесто готово для приготовления блинов. Но чтобы разнообразить их вкус, я предлагаю разделить тесто и добавить в каждую часть ароматные специи. В первую часть добавьте ваниль, во вторую - корицу, а в остальную - какао-порошок.

Тщательно перемешайте каждое тесто.

Разогрейте сковороду и смажьте ее растительным маслом. Немного приподнимите противень над плитой и вылейте половник теста в центр, делая при этом небольшие круговые движения, равномерно распределяя тесто. Верните сковороду на плиту и обжарьте блинчики до слегка золотистого цвета.

Затем переверните на другую сторону и тоже обжарьте.

Обжарьте все блинчики таким же образом. При необходимости смажьте сковороду маслом.

На стол подаются нежные, ароматные блинчики из молочного теста с яйцами.

В качестве начинки для таких блинов подойдет творог с сухофруктами, джем, бананы, шоколад и многое другое.

Фантазируйте и готовьте на здоровье. Приятного аппетита.