Блины из кабачков (налистники)

Ингредиенты:

Кабачки - 1 шт.

Лук репчатый - 1 головка

Чеснок - 3 зубчика

Мука - 1 стакан

Куриные яйца - 2 шт.

Молоко - 50 мл

Подсолнечное масло - для жарки

Зелень петрушки - по вкусу

Поваренная соль - по вкусу

Калорийность: 79 кКал

Общее время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

Оладьи из кабачков хороши как на закуску, так и в качестве самостоятельного блюда, а со сметаной или сметанно-чесночным соусом - они просто бесподобны. Сочные, нежные, раскатанные блинчики тают во рту. Подавайте блины к столу в сезон овощей, и ваши близкие непременно оценят их вкус.

Для приготовления нежнейших блинчиков из кабачков (листьев) вам понадобятся спелые кабачки, лук и чеснок, молоко, куриные яйца, соль, свежая зелень, мука, соль и подсолнечное масло для жарки.

Давайте начнем готовить. Кабачки следует очистить от кожуры и пропустить через терку. Лук и чеснок очищаем от шелухи и отправляем вслед за кабачками.

После этого куриные яйца разбивают в миску с фаршем из кабачков.

Добавляют молоко и соль. Все тщательно взбивается миксером в однородную массу.

В конце нужно добавить муку и замесить блинное тесто.

При желании блинную массу дополняют рубленой зеленью. Получается очень ароматно.

Блинчики из кабачков выпекаются на сковороде, как обычные блинчики на молоке. Перед каждым блинчиком сковороду смазывают подсолнечным маслом. Готовые кабачковые кружочки нужно уложить стопкой.

Затем скрутите его в трубочку и подавайте к столу.

Блинчики из кабачков (листья) готовы. Чтобы было удобно есть блинчики из кабачков, трубочки разрезают на две части.

Берем такой аппетитно ароматный блинчик, обмакиваем его в сметану и едим с удовольствием. Приятного аппетита!