Блинчики с рисом и яйцом

Ингредиенты:

Молоко - 2 стакана

Мука - 150 г

Куриное яйцо - 1 шт.

Соль - 0,5 ч.л.

Сахар - 2 ч.л.

Масло растительное - 2 ст.л.

Рис - 100 г

Яйцо куриное - 2-3 шт.

Сливочное масло - 30 г

Зелень - по вкусу

Соль - по вкусу

Калорийность: 204 кКал

Общее время приготовления: 40 мин.

Способ приготовления:

На Масленицу и не только блины и оладьи - частые гости на столе, особенно если в семье есть дети. Я думаю, многим нравятся блинчики с начинкой. Получаются такие "пирожки", сытные и вкусные. Для начинки можно взять мясной фарш, рыбный, грибной и другие продукты. Сегодня мы будем готовить блинчики с рисом и яйцом. Вы можете испечь блины по своему любимому рецепту, важно только, чтобы они были тонкими и эластичными.

Мы подготовим необходимые продукты согласно списку и приступим к приготовлению.

Рис промыть и отварить до готовности, на это уйдет около 15 минут. Яйца для начинки тоже нужно сварить. Пока варятся рис и яйца, займемся тестом для блинчиков. Взбейте в миску яйцо, добавьте соль и сахар.

Хорошо перемешайте, добавьте половину молока.

Просейте муку в миску сразу всю.

Хорошо перемешайте, тесто получится густым, но легче сделать его гладким, без комочков.

Добавьте растительное масло и оставшееся молоко, перемешайте. Тесто для блинчиков готово.

Мы будем печь блины на блинной сковороде или другой удобной сковороде. Вылейте тесто в середину формы и распределите его по поверхности, переворачивая форму. Когда края слегка подрумянятся, переверните блинчик и немного подержите его со второй стороны.

Таким образом мы испечем все блинчики.

Отварной рис остудим, яйца нарежем кубиками, зелень мелко нарежем. Можно взять зеленый лук, с ним тоже будет вкусно. Растопите сливочное масло и залейте им начинку.

Выложите начинку на блинчик с края, примерно по 1 ст.л.

Мы завернем его в конверт.

Вот такие блинчики у нас получились. Осталось только их обжарить. Если хотите, вы можете заморозить блины и обжарить их позже.

Разогрейте в сковороде растительное масло и обжарьте фаршированные блинчики с обеих сторон до золотистого цвета.

Блинчики с рисом и яйцом готовы. Подавайте с пылу с жару, с чаем или молоком. Пышные, нежные, очень вкусные блинчики не оставят равнодушными ваших близких.

Хрустящая корочка вкусных блинчиков так и манит)))

Начинка получается сытной и сочной, сливочное масло придает особую нежность.

Вкусные аппетитные блинчики придутся вам по вкусу! Готовьте с удовольствием!