Блинчики с мясом, грибами и картошкой

Ингредиенты:

Вода - 125 мл

Молоко - 125 мл

Крахмал - 55 г

Мука пшеничная - 65 г

Разрыхлитель - 0,4 ч.л.

Яйцо куриное - 2 шт.

Масло растительное - 2 ст.л.

Сахар - 0,5 ст.л.

Соль - щепотка

Картофель - 5 шт. мелкая

Свинина отварная - 350 г

Шампиньоны - 300 г

Масло растительное - для жарки

Лук репчатый - 2 шт.

Соль - по вкусу

Перец молотый - по вкусу

Калорийность: 160 кКал

Общее время приготовления: 1 час.

Способ приготовления:

Одним из самых важных блюд русской кухни являются блины. Их подают как самостоятельное блюдо, так и со всевозможными начинками. Тесто по этому рецепту получается тонким, эластичным и вкусным. Этот рецепт был опробован в течение многих лет. Конечно, блинчики с мясом получаются очень вкусными, но с добавлением к мясу небольшого количества картофеля и грибов они получаются не менее вкусными, а также бюджетными.

Попробуйте приготовить блины с мясом, грибами и картофелем прямо сегодня - я уверена, вам понравится!

Чтобы приготовить тесто для блинов, нам понадобятся продукты, перечисленные в списке.

Муку и крахмал необходимо просеять. Добавьте к ним соль, сахар и разрыхлитель. Смешайте это.

Добавьте молоко и воду. Перемешайте так, чтобы не было комочков. Мы все делаем с помощью блендера, что значительно ускорит процесс приготовления.

Затем добавьте яйца. Перемешайте с помощью блендера.

В последнюю очередь вводим растительное масло.

Обжарьте блинчики на хорошо разогретой сковороде с обеих сторон. Перед тем как жарить первый блин, смажьте сковороду маслом.

Для приготовления начинки нам понадобятся продукты, перечисленные в списке.

Лук очистите, нарежьте мелкими кубиками и отправьте подрумяниваться на растительном масле.

Грибы очищаем, нарезаем мелкими кубиками и отправляем обжариваться к луку.

Мясо пропускаем через мясорубку.

Смешайте мясо с луком и грибами.

Смешайте это, посолите и поперчите по вкусу.

Отварите картофель, сделайте из него картофельное пюре.

Смешайте пюре с основной начинкой.

Выложите начинку в центр блинчика.

Заворачиваем бока.

Затем мы складываем конверт.

Обжарьте в масле перед подачей на стол.

Блинчики с мясом, грибами и картофелем готовы!

Приятного аппетита!