Блинчики с ливером (ливерной колбасой)

Ингредиенты:

Молоко – 300 мл

Мука пшеничная – 5-7 ст.л.

Яйца куриные – 1 шт.

Масло растительное – 2 ст.л.

Лук репчатый – 1 шт.

Ливерная колбаса – 300 г

Укроп – по вкусу

Соль, перец – по вкусу

Калорийность: 221 кКал

Общее время приготовления: 35 мин.

Способ приготовления:

Сегодня я хочу поделиться с вами одним простым рецептом, который не особенно затронет ваш бюджет. Предлагаю испечь блины с необычной начинкой – с ливерной колбасой и луком. Такие блинчики получаются очень сытными, пара блинчиков насытит вас сполна. Блинчики с ливерной колбасой можно подавать со сметаной или любым соусом, да и чашка ароматного чая тоже не будет лишней.

Подготовьте ингредиенты для блинчиков с печенью.

Лук очистить, промыть и обсушить. Лук нарежьте мелкими кубиками, переложите ломтики лука на сковороду, смазанную тонким слоем растительного масла.

Ливерную колбасу очистить и нарезать кубиками, добавить колбасу к луку. Обжарьте лук и ливерную колбасу всего пару минут.

Пока колбаса жарится, быстро приготовьте тесто для блинчиков. Здесь не обязательно придерживаться рецепта, вы можете испечь свои любимые блины, которые часто готовите. В миске взбейте куриное яйцо, добавьте щепотку соли и перца.

Влейте теплое молоко в яйцо. Встряхните его.

Теперь по частям добавьте в молоко пшеничную муку.

Замесите тесто, которое не будет густым по консистенции, добавьте немного растительного масла.

Выпекайте тонкие блинчики на блинной сковороде, можно обжарить их на масле или жире.

Готовую начинку можно сдобрить небольшим количеством перца, можно добавить зелень.

Выкладываем блинчик на тарелку, по одному краю намазываем приготовленную начинку.

Скатайте блинчики в трубочки. Все, блинчики с печенью (ливерной колбасой) готовы. Вы можете подавать их к столу.

Приятного аппетита!