Блинчики с клубникой

Ингредиенты:

Куриные яйца – 2 шт.

Деревенское молоко – 1,5 стакана

Мука – сколько понадобится для теста

Сода – на кончике ножа

Подсолнечное масло – для жарки

Клубника – для начинки

Сахар – для посыпки

Калорийность: 145 кКал

Общее время приготовления: 1 ч.

Способ приготовления:

Сегодня у нас дома на десерт волшебное блюдо - блинчики с клубникой "Вкусные". Я испекла это вкусное тесто по заказу своей старшей дочери, и она помогла мне испечь блинные заготовки для начинки.

Блины готовятся на молоке с добавлением пшеничной муки. Нежные, слегка обжаренные блинчики сворачиваются в треугольные конвертики, а внутри - свежие ягоды-клубника. Можно ли устоять перед таким полдником?

Накануне мы сварили в кастрюле клубничный компот и съели с ним все блинчики. Восхитительно!

Для приготовления "Вкусных" продуктов берите из списка.

Разбейте куриные яйца в миску для смешивания.

Избили их хорошенько. Я готовила блинчики с клубникой в дачных условиях, поэтому для взбивания использовала обычную вилку.

Добавьте домашнее коровье молоко.

Продолжайте взбивать куриные яйца, но уже с молоком. Добавьте сахар и гашеную кипятком соду.

Продолжайте взбивать яично-молочную смесь.

Добавьте порцию пшеничной муки и хорошо замесите тесто.

Добавьте еще одну порцию муки и снова замесите тесто. Тесто для блинов должно иметь полужидкую основу.

Хорошо разогрейте сковороду. Смажьте маслом с помощью силиконовой кисточки.

Налейте немного жидкого теста для блинчиков на горячую сковороду и равномерно распределите его по всей поверхности для жарки. Выпекайте блины, пока они не подрумянятся снизу.

Затем переверните лопаткой и запекайте до подрумянивания с другой стороны. Я люблю бледные блины, а мои дочери любят жареные, поэтому я испекла некоторые из них немного покрепче.

Выложите первый готовый блинчик на плоское блюдо и посыпьте сахаром. Положите второй готовый блинчик поверх первого и тоже посыпьте сахаром, и так до тех пор, пока тесто для блинчиков не закончится.

Когда все ваши блинчики будут уложены, приготовьте клубничную начинку. Вымойте клубнику и освободите ее от хвостиков.

Нарезать ломтиками.

Выложите столовую ложку начинки на середину блинчика.

Заверните края в треугольник, как показано на фото.

Затем потяните каждый угол в сторону основного треугольника, придерживая блинчик рукой.

Выложите блинчики, фаршированные клубникой, на сервировочное блюдо и подавайте в качестве домашнего десерта.

Мои девочки ели блинчики с клубникой и сметаной.

" О, как вкусно! - воскликнула младшая дочь. Отсюда и их название.