Блинчики с яблочным пюре (на кефире)

Ингредиенты:

Кефир 1% - 2 стакана

Сахар - 2 ст.л.

Растительное масло - 2 ст. л. (+ для жарки)

Куриное яйцо - 2 шт..

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Яблочное пюре - 200 мл

Пшеничная мука - 2 стакана

Калорийность: 169 кКал

Общее время приготовления: 40 мин.

Способ приготовления:

Подготовьте необходимые продукты для блинчиков с яблочным пюре. Я использовала пюре готовое, в баночках для детского питания, вы также можете приготовить его самостоятельно или тоже купить в магазине.

В глубокой миске смешайте теплый кефир и разрыхлитель. Смешайте это. Реакция должна произойти через секунду. Жидкость сразу же вспенится и увеличится в объеме.

Затем добавьте в миску с кефиром яблочное пюре, сахар, растительное масло и куриные яйца.

Снова перемешайте до получения однородной массы.

Затем введите просеянную пшеничную муку.

Перемешайте так, чтобы все мучные комочки разошлись, и тесто получилось полностью однородным. Дайте ему 10 минут "отдохнуть", накрыв миску кухонным полотенцем.

Тем временем смажьте сковороду тонким слоем растительного масла и отправьте ее на огонь. Когда сковорода хорошо прогреется, вылейте часть теста и распределите его по всей поверхности, формируя круглую заготовку.

Обжаривайте блинчики на среднем огне по 1-1,5 минуты с каждой стороны, затем переложите на плоскую тарелку. Таким образом, израсходуйте все тесто, только смазывать сковороду маслом больше не нужно, достаточно того, что мы добавили в тесто.

Вот и все, вкусные блинчики с яблочным пюре готовы. Подавайте их на стол теплыми с медом или сгущенным молоком.

Приятного аппетита!