Блинчики с черникой

Ингредиенты:

Молоко - 1 стакан

Пшеничная мука - 3/4 стакана

Куриное яйцо - 1 шт.

Сливочное масло - 40 г

Разрыхлитель - 0,5 ч.л.

Ванильный сахар - 1 ст.л.

Соль - 1/4 ч.л..

Калорийность: 205 кКал

Общее время приготовления: 40 мин.

Способ приготовления:

Предлагаю еще один рецепт полезных блинчиков - с черникой. Такие блинчики очень полезно давать детям, особенно когда они с большим трудом едят ягоды.

Черника не обладает каким-то особенным вкусом, ягода свежая, не кислая. Поэтому тесто для блинчиков сдабривают ванильным сахаром или ванилью, а чернику дополнительно подслащивать ничем не будут, ее сладости вполне достаточно.

Возьмите продукты для приготовления блинов с черникой согласно списку.

Сначала промойте чернику и откиньте ее на сито.

Приготовьте тесто обычным способом. Налейте молоко в миску, лучше брать теплое или комнатной температуры.

Добавьте в молоко соль, разбейте яйцо.

Добавьте просеянную муку, разрыхлитель и ванильный сахар.

Растопите сливочное масло и влейте в тесто.

Замесите тесто до однородной массы, оставьте на 15-20 минут.

Разогрейте форму для блинов и начните выпекать блины, как обычно, сначала с одной стороны.

Переверните и выпекайте с обратной стороны.

Выложите блинчики стопкой. Когда тесто подойдет, переверните стопку блинчиков и приступайте к начинке. Я кладу в каждый блинчик по 2 чайные ложки черники.

Сверните блинчики в виде конверта. Черничные блинчики можно подавать со сметаной или полив сливочным маслом, медом или черничным сиропом.

А самое вкусное - подавать черничные блинчики со свежей или размороженной черникой.

Приятного блинно-ягодного чаепития!