Блинчики на минералке и молоке

Ингредиенты:

Куриные яйца — 3 шт.

Минеральная вода — 2 стакана

Молоко — 2 стакана

Пшеничная мука — 2 стакана

Сахар — 1 ч.л.

Соль — 0,5 ч.л.

Подсолнечное масло — 2 ст.л.

Калорийность: 225 кКал

Общее время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

Вы не найдете никаких рецептов блинов: заварных, кружевных, кефирных, тыквенных и т.д. и т.п. Осмелюсь предложить рецепт приготовления минеральной воды. Блинчики получаются удивительно пышными, нежными и, я бы даже сказала, воздушными.

1. Чтобы приготовить блины на минеральной воде и молоке, вам понадобится: минеральная вода, молоко, мука, куриные яйца, соль, сахар и подсолнечное масло.

2. Взбейте яйца с солью.

3. Добавьте сахар и 1 ст. л. молоко. Хорошо перемешайте.

4. Добавьте муку.

5. Смешайте муку с молочно-яичной смесью до тех пор, пока не исчезнут комочки. Влейте оставшееся молоко и минеральную воду.

6. Добавьте сливочное масло и хорошо перемешайте.

7. Вылейте тесто тонким слоем на раскаленную сковороду (у меня антипригарное покрытие, поэтому я заранее не смазывала его маслом), обжаривайте с обеих сторон до золотистой корочки. Укладывайте, при желании каждый блинчик можно смазать сливочным маслом.

8. Блины, приготовленные на минеральной воде и молоке, подаются на стол горячими с вареньем, сметаной или сливками.

Приятного аппетита!