Блинчики из куриной печени

Ингредиенты:

Куриная печень – 200 г

Куриные яйца – 1 шт.

Пшеничная мука – 30 г

Соль, перец – по вкусу

Адыгейский сыр – 30 г

Паприка, сухой чеснок – по вкусу

Растительное масло – 50 мл

Калорийность: 272 кКал

Общее время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

Если вы не любите печеночные котлеты и печеночные оладьи, то можете приготовить печеночные блинчики – они должны понравиться всем. Даже ребенок ест такие блинчики, несмотря на то, что он не любит печень, но блинчики со сметаной разлетаются на ура. Печеночные блинчики из куриной печени можно подавать к столу просто со сметаной, а можно начинить их сливочным сыром с зеленью или творожным кремом с паприкой.

Непременно попробуйте приготовить блинчики из печени, при желании из таких блинчиков можно приготовить закусочный пирог.

Приготовьте все ингредиенты в соответствии со списком.

Куриную печень промойте под прохладной водой и обсушите, срежьте пленку. Переложите печень в чашу блендера. Сразу же добавьте в миску одно большое куриное яйцо.

Измельчите печень и яйцо до однородной консистенции.

Добавьте пшеничную муку к измельченной печени.

Добавьте все специи – паприку, соль, перец, сухой чеснок.

Натрите адыгейский сыр на терке и добавьте его в чашу блендера. По желанию вы можете использовать любой другой сыр на свой вкус.

Еще раз измельчите все ингредиенты до получения однородной массы.

Разогрейте сковороду с растительным маслом. Влейте немного теста и обжаривайте печеночные блинчики из куриной печени с обеих сторон по 0,5-1 минуте.

Готовые блинчики сверните в рулетики и подавайте со сметаной.

Приятного аппетита!