Бабушкины оладьи на дрожжах
Ингредиенты:
Мука - 500 г
Молоко или вода - 2 стакана
Куриные яйца - 2 шт.
Сахар - 1,5 ч.л.
Растительное масло - 3-4 ст. л.
Соль - 0,5 ч. л.
Дрожжи - 6 г
Калорийность: 135 кКал
Общее время приготовления: 1 час.
Способ приготовления:
Такие блинчики, приготовленные на дрожжах, должны быть знакомы многим из вас. Именно по этому рецепту их готовила моя бабушка в детстве, когда я приезжал к ней в гости. Они очень вкусные и так напоминают о тех временах. Сейчас мы старательно подсчитываем калории, следим за фигурой, но иногда хочется побаловать себя.
Мы готовим необходимые ингредиенты.
Дрожжи разводят в теплом молоке.
Добавьте муку и замесите тесто.
Дайте тесту подняться в теплом месте, у меня на это ушло 30 минут. Затем добавить яйца, соль, сахар, растительное масло.
Все хорошо вымешиваем и ставим в теплое место, чтобы оно снова поднялось.
Готовое тесто не перемешивайте, сразу наберите его ложкой, смоченной в воде или масле, и выкладывайте на горячую сковороду.
Обжарьте с обеих сторон в небольшом количестве масла. Блинчики очень хорошо поднимаются.
Подавать его можно со сметаной, любимым вареньем, ягодами. Это все равно очень вкусно.
Приятного аппетита!