Ажурные блинчики на кефире и молоке

Ингредиенты:

Молоко – 1 стакан

Кефир – 1 стакан

Яйца – 2 шт.

Сахар – 2 ст.л.

Мука – 1 стакан

Растительное масло – 2 ст.л.

Соль – щепотка

Сода – 1 ч.л..

Калорийность: 149 кКал

Всего время приготовления: 1 ч. 30 мин.

Способ приготовления:

Сегодня мы готовим ажурные блинчики на молоке и кефире, ничего особенного, все ингредиенты стандартные. Но не забывайте делиться своей любовью к выпечке, и тогда блины обязательно получатся удачными!

Сразу же смешайте муку с содой и перемешайте.

В миску разбейте яйца, добавьте соль и сахар.

Взбивайте вилкой или венчиком до образования пузырьков и увеличения массы в объеме.

Залить кефиром, смешайте это.

Муку просейте с содой.

Перемешайте до получения максимально однородной массы и оставьте тесто отдыхать минимум на 15 минут.

Доведите молоко до кипения и снимите с огня. Влейте в тесто тонкой струйкой, обязательно помешивая.

Добавьте в жидкость растительное масло, перемешайте до получения однородной массы.

Тесто для блинчиков готово! Она получается довольно жидкой.

Для выпечки блинов с дырочками на кефире и молоке хорошо разогреваем сковороду, для первого можно смазать ее небольшим количеством масла.

Выпекайте блины с обеих сторон, пока они не станут румяными и золотистыми.

Ажурные блинчики на молоке и кефире готовы! Приятного аппетита!