Жареные стрелки чеснока с яйцом

Ингредиенты:

Чесночные стрелки – 500 г

Соль – по вкусу

Молотый перец – по вкусу

Куриное яйцо – 1 шт.

Растительное масло – для жарки

Лук репчатый - 1 головка

Морковь - 1 шт..

Калорийность: 70 кКал

Общее время приготовления: 20 мин.

Способ приготовления:

Чесночные стрелки! Их действительно можно использовать для приготовления пищи. Более того, закуски из зеленых побегов получаются невероятно вкусными.

Выращивание чеснока на дачных участках - дело полезное и не такое обременительное, как уход за огурцами и помидорами. Для ленивых дачников – самое то. Мы сажаем наш чеснок на зиму, и ранней весной его стебли уже пробиваются из земли. В июне чеснок начинает давать стрелки, из которых, по задумке естественной матери, должны появиться соцветия, а затем семенные луковицы. Мне нужен не посадочный материал, а хороший урожай чеснока. Я срезаю чесночные стрелки, не дожидаясь цветения. Побеги забирают основную энергию, и я хочу перенаправить ее на голову. Нарезанные чесночные стрелки пойдут на закуску или салат.

Чтобы приготовить жареные чесночные стрелки с яйцом, мы будем использовать ингредиенты из эконом-списка.

Разогрейте сковороду. Добавьте растительное масло. Обжарьте лук и морковь в масле. Я нарезала лук мелкими кубиками, а морковь натерла на мелкой терке для корейской моркови. Для жарки можно использовать любую форму.

Чесночные стрелки промывают в воде. Нарезать кубиками. Для жарки мы будем использовать светлую часть стрелок. Молодые стрелки - идеальный вариант. В любом случае, я не трогаю примерно в 10 см от верха. Там побеги более жесткие. Лучше дать им замариноваться. Обжаривайте стрелки с луком и морковью в течение 10 минут, помешивая. В конце добавьте соль и молотый перец.

В отдельной миске взбейте куриное яйцо. Мы добавляем его в наше блюдо. Обжаривайте в течение 1 минуты под крышкой. Разрешается добавлять рубленое вареное яйцо вместо сырого - как вам нравится.

Обжаренные чесночные стрелки с яйцом готовы.

Мы подаем его в качестве закуски к застолью.

Сочная, ароматная и такая необычная закуска получилась. Как тебе это нравится? Нам всем это очень понравилось.