Рецепты с фото » Закуски, соусы, приправы » Закусочный рулет из сала с овощами

Закусочный рулет из сала с овощами

Закусочный рулет из сала с овощами

Ингредиенты:

Свежее сало – 1 кг;

Морковь – 1 штука;

Лук репчатый – 1 штука;

Свежее куриное яйцо – 1 штука;

Семена тмина – 1 чайная ложка;

Черный молотый перец – 1 чайная ложка;

Соль – по вкусу.

Калорийность: 599 кКал

Общее время приготовления: 1 ч. 15 мин.

Способ приготовления:

Традиционно сало солят, но из него можно приготовить множество других блюд: рулеты, паштеты и т.д. Их готовят с различными наполнителями и специями. Они предназначены для повседневного употребления, но могут украсить и праздничный стол. Их подают с аджикой, хреном или горчицей, а также с черным хлебом.

Для приготовления рулета нужно взять свежее свиное сало, свежую морковь, лук, куриное яйцо, семена тмина (целые), молотый черный перец и соль.

Ингредиенты для рулета из сала

Нарежьте сало небольшими кусочками и пропустите через среднюю решетку мясорубки.

Сало пропущенное через мясорубку

Морковь очистите и натрите на крупной терке.

Морковь тертая

Лук очистить и мелко нарезать.

Лук репчатый

Добавьте морковь, лук, яйцо, семена тмина к измельченному бекону, поперчите и посолите.

Ингредиенты для рулета в блюде

Тщательно перемешайте массу до получения однородной массы.

Фарш для рулета из сала

Выложите смесь в пакет для выпечки, хорошо утрамбуйте, дайте выйти воздуху, плотно завяжите и сформируйте рулет.

Фарш из сала завернуть в пакет

Чтобы упаковка не развернулась, оберните рулет марлей и завяжите его.

Рулет в марле

Погрузите в обваляйте в кипящей воде.

Варить рулет в кастрюле

Готовьте продукт в течение 1 часа, а затем достаньте, снимите марлю и охладите до комнатной температуры.

Готовый рулет из сала

Положите доску на рулон и прижмите ее каким-нибудь грузом, например, банка, наполненная водой.

Положить рулет под пресс

Готовый рулет нарежьте ломтиками и подавайте с черным хлебом, хреном или горчицей.

Готовим рулет из сала свинины

Приятного аппетита!

Рулет из сала, рецепт


Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Рекомендуем

0 комментариев

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх