Рецепты с фото » Закуски, соусы, приправы » Закуска из жареных огурцов по-корейски

Закуска из жареных огурцов по-корейски

Закуска из жареных огурцов по-корейски

Ингредиенты:

Огурцы - 500 г

Чеснок - 4-5 зубчиков

Соль - 0,5 ч.л.

Картофельный крахмал - 1 ст.л.

Соевый соус - 3-4 ст.л.

Рафинированное растительное масло - 1 ст.л.

Семена кунжута - 1 ч.л.

Молотый острый красный перец - щепотка

Калорийность: 59 кКал

Общее время приготовления: 50 мин.

Способ приготовления:

Предлагаю вам попробовать оригинальную корейскую закуску из жареных огурцов, которую можно подавать как в теплом, так и в холодном виде. Жареные огурцы по вкусу очень похожи на кабачки. Для приготовления закуски выбирайте огурцы мелкие, плотные (как для консервирования), с мелкими семенами.

Подготовьте необходимые продукты.

Ингредиенты для закуски из жареных огурцов

Вымойте огурцы и отрежьте хвостики. Разрежьте вдоль на 4-6 одинаковых кусочков. Посолите, аккуратно перемешайте и оставьте на 30 минут.

Огурцы с солью

Затем переложите огурцы на дуршлаг и промойте под теплой водой. Выложите огурцы на чистое полотенце, чтобы удалить остатки влаги.

Огурцы на полотенце

Выложите огурцы в миску и посыпьте крахмалом. Смешайте это.

Огурцы с крахмалом

Очистите чеснок и мелко нарежьте его.

Чеснок рубленный

В сковороде с высокими бортиками разогрейте растительное масло и обжарьте чеснок в течение 30 секунд. Не обжаривайте!

Обжарка чеснока

Добавьте огурцы к чесноку и обжаривайте 1-2 минуты на среднем огне.

Обжарка огурцов

Влейте соевый соус, добавьте семена кунжута и молотый красный острый перец. Перемешайте, убавьте огонь и готовьте еще 3-4 минуты, периодически помешивая.

Огурцы с кунжутом

Оригинальная закуска из жареных огурцов по-корейски готова.

Фото острой закуски из огурцов

Готовые огурцы по-корейски переложите на блюдо и подавайте к столу.

Рецепт закуски из жареных огурцов

Приятного аппетита и вкусных экспериментов для вас!


Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Рекомендуем

0 комментариев

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх