Сырная закуска «Разноцветные шарики» к Новому году

Ингредиенты:

Куриное яйцо - 3 шт.

Плавленый сыр - 2 шт.

Твердый сыр - 100 г

Майонез - 100 г

Зелень укропа - 30 г

Белый кунжут - 30 г

Молотая паприка - 30 г

Чеснок - 2-3 зубчика

Соль, перец - по вкусу

Калорийность: 294 кКал

Общее время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

Оригинальная подача, а также яркий и выразительный вкус блюд на столе - это то, что нужно для празднования Нового года! В каждой семье на новогоднем столе всегда есть много разных закусок. Предлагаю приготовить простую, но яркую и оригинальную закуску, которая своим внешним видом усилит праздничную атмосферу.

Рецепт приготовления блюда довольно прост — сначала готовится сырно-яичная смесь, затем из нее формируются шарики, которые в свою очередь панируются в дополнительные элементы разного цвета. Мы украсим шарики семенами кунжута, укропом и паприкой. Эти компоненты не только делают шарики разного цвета, но и придают им разный вкус. Такая панировка как бы обволакивает смесь, защищая ее от внешних воздействий, что позволяет закуске дольше сохранять свой презентабельный вид.

Прежде всего, поставьте вариться яйца. Время варки куриных яиц до состояния "вкрутую" составляет примерно 7 минут после начала закипания жидкости. Далее остудите яйца в холодной воде, снимите верхний слой.

Мягкие плавленые сыры освобождают от обертки, измельчают на мелкой терке, полученную стружку укладывают в глубокую емкость.

Проделайте то же самое с вареными яйцами, добавьте их в сырную композицию.

Затем натрите твердый сыр на терке. Хорошо перемешайте все ингредиенты.

Добавьте в массу необходимое количество майонеза. Очистите зубчики чеснока от шелухи, раздавите чеснокодавилкой, добавьте к основному составу. Добавьте в смесь немного соли, при желании добавьте молотый перец. Тщательно перемешайте, чтобы получилась однородная мягкая масса.

Из этой смеси сформируйте небольшие шарики, максимально похожие по размеру. Разделите полученное количество сырных заготовок на три части. Насыпьте семена кунжута на блюдце, выложите в него треть шариков.

Заранее промойте укроп, чтобы он полностью высох перед приготовлением. Оборвите толстые веточки, нарежьте листья как можно мельче. Вторую порцию сырных образцов панируют в зелени.

Обваляйте оставшиеся шарики со всех сторон в молотой паприке.

В результате у вас получится яркая сырная закуска "Разноцветные шарики" к Новому году. Оберните его пищевой пленкой, поставьте в холодильник на 30 минут, чтобы шарики стали немного тверже и остыли, затем подавайте к праздничному столу.

Приятного аппетита!