Сушеный терн

Ингредиенты:

Количество порций по желанию

Калорийность: 230 кКал

Общее время приготовления: 11 ч. 45 мин.

Способ приготовления:

Однажды именно сушка "спасла" от нас большой урожай великолепных крупных шипов при расчистке заросшего участка. Банки с готовыми компотами, к сожалению, не простоят больше года из-за наличия семян. Для такого количества шипов не хватит морозильной камеры. А сушеный терновник легко хранить, и компот потом можно приготовить легко и быстро.

Такой сушеный терновник хорошо хранится в сухом темном месте в течение длительного времени.

Примите к сведению!

Перебирайте колючие ягоды, удаляя поврежденные и испорченные плоды. Переверните, промойте, дайте воде стечь и выложите на противень почти в один слой.

Я сушу ягоды терновника в духовке при температуре 50 градусов в течение нескольких часов. Хорошо высушенный шип сморщится и станет светлее.

Переложите высушенный шип в чистую сухую емкость. Плотно закройте его и уберите на хранение.