Соус «Сацебели» из томатной пасты

Ингредиенты:

Кинза - 1 большой пучок (50 г)

Чеснок - 4 зубчика

Томатная паста - 200 г

Аджика (готовая приправа) - 1 ч.л.

Столовый уксус - 1 ст.л.

Вода - 200 мл

Хмели-сунели - 1 ст.л.

Соль и черный молотый перец - по вкусу

Калорийность: 133 кКал

Общее время приготовления: 20 мин.

Способ приготовления:

Сацебели - очень ароматный соус, который прекрасно дополняет мясные блюда. Соус также хорош в качестве дополнения к картофелю, макаронам, различным лепешкам и т.д.

Каждое лето, когда в моем саду растет кинза, я готовлю этот восхитительный соус, поэтому и появился этот рецепт.

Насыщенный вкус и легкая острота соуса возбуждают аппетит.

Соус готовится в считанные минуты. Пока жарится шашлык, приготовьте этот соус, и ваши гости будут в восторге.

Рекомендуется хранить томатную пасту с соусом Сацебели в чистой банке с крышкой. Он спокойно стоит и не исчезает больше недели.

Тщательно вымойте кинзу и обсушите ее. Очистите чеснок.

Нарежьте кинзу (не мелко). Положите его в миску.

Добавьте черный перец, хмели-сунели, тертый чеснок, аджику и уксус.

Измельчите зелень со специями толкушкой.

Добавьте томатную пасту.

Смешайте это.

Постепенно добавляйте воду. Определите консистенцию самостоятельно. Я делаю средней плотности.

Посолите по вкусу. Соус сацебели из томатной пасты готов.

Приятного аппетита.