Соус из свежих томатов с базиликом

Ингредиенты:

Помидоры - 4 штуки;

Сушеный базилик - 1 ст.л.;

Чеснок - 3 зубчика;

Сахар - по вкусу;

Соль - по вкусу;

Черный молотый перец - 1 ч.л.;

Оливковое масло - 50 мл.

Калорийность: 142 кКал

Общее время приготовления: 15 мин.

Способ приготовления:

Предлагаю вам приготовить вкусный домашний соус из свежих помидоров с базиликом, который послужит прекрасным дополнением к спагетти и другим макаронам, а также идеально подойдет к шашлыкам и запеченному мясу. Соус готовится очень быстро и может храниться в холодильнике несколько дней.

Для приготовления соуса нам понадобятся спелые крупные помидоры, базилик, чеснок, соль, сахар и молотый черный перец.

Нарежьте чеснок ломтиками, разогрейте оливковое масло в сковороде и обжарьте чеснок до коричневого цвета. Затем снимите его со сковороды.

Очистите помидоры от кожуры, опустив их в кипящую, а затем в холодную воду. Перекрутите их в комбайне и выложите томатную массу на сковороду. Добавьте базилик.

Также добавьте в томатную массу сахар, черный молотый перец, перемешайте и посолите по вкусу.

Снимите с огня и остудите.

Приятного аппетита!