Соус из сметаны и майонеза с чесноком и зеленью

Ингредиенты:

Сметана - 100 мл

Майонез - 1 ст.л.

Хрен - 1 ч.л.

Чеснок - 2 зубчика

Соль - по вкусу

Черный молотый перец - 10 г

Укроп - 10 г

Петрушка - 10 г

Зеленый лук - 10 г

Калорийность: 166 кКал

Общее время приготовления: 40 мин.

Способ приготовления:

Сметанно-майонезный соус с чесноком и зеленью облагородит и дополнит рыбное или овощное блюдо, придаст ему определенную кислинку, остроту и пикантность.

Существует множество рецептов сметанного соуса, сегодня я предложу вам свой собственный вариант такого соуса, который родился у меня в ходе нескольких лет экспериментов. Теперь я больше не экспериментирую с этим соусом, а готовлю в соответствии с пропорциями, когда-то "одобренными мной".

Я добавляю к традиционному соусу немного майонеза и сливочного хрена. Они придают соусу гладкую структуру и определенную острую нотку.

Мы подготовим продукты по списку и быстро приготовим соус.

Сметану лучше брать не очень жирную, но и не кислую, густой консистенции. Выкладываем в миску сметану, добавляем к ней майонез. Жирность майонеза зависит от ваших предпочтений. У меня есть майонез для салата.

Мы берем сливочный хрен, не очень острый. Мы также добавляем его в миску.

Добавьте соль и молотый черный перец по вкусу.

Чеснок пропускают через пресс и отправляют к остальным ингредиентам соуса.

Нарежьте как можно мельче перья укропа, петрушки и зеленого лука и положите их в соус. Хорошо вымесите соус и оставьте его в холодильнике на полчаса. Соусу нужно немного настояться.

Готовый соус из сметаны и майонеза с чесноком и зеленью выкладываем в сотейник или миску и подаем к столу.

Простой, доступный и вкусный соус понравится вашим домочадцам. Я часто подаю этот соус к оладьям, блинам, котлетам, он очень хорошо подходит к отварным, жареным или тушеным овощам.

Угощайся.