Соус для пельменей

Ингредиенты:

Соевый соус - 5 ст.л.

Вода - 3 ст.л.

Винный уксус - 2 ст.л.

Оливковое масло - 1 ст.л.

Перец чили - по вкусу

Молотый перец - по вкусу

Чеснок - 1 зубчик

Зеленый лук - по желанию

Петрушка (кинза) - несколько веточек

Калорийность: 138 кКал

Общее время приготовления: 10 мин.

Способ приготовления:

Я видела этот соус для клецок в одной кулинарной программе, его приготовила китаянка. Конечно, она добавила в него столько острых специй и приправ, что мой организм не выдержал. Мне очень понравился соус, и я немного изменила его по своему вкусу. Получилось действительно вкусно и просто. К пельменям - на мой взгляд, идеально.

Чтобы приготовить соус для пельменей в домашних условиях, возьмите продукты из списка. Все ингредиенты должны быть нарезаны и подготовлены, так как соус готовится за считанные минуты.

Измельчите острый перец, измельчите чеснок. Если перца нет, его можно заменить любым жгучим соусом.

Мелко нарежьте петрушку.

Смешайте в кастрюле соевый соус, винный уксус, оливковое масло и воду.

Когда смесь закипит, дайте ей покипеть 1 минуту, добавьте острый перец или острый соус и измельченный чеснок. Готовьте еще 1 минуту.

Добавьте мелко нарезанную зелень петрушки или кинзы, поперчите, перемешайте, выключите плиту. Дайте соусу полностью остыть.

Остывший соус для клецок выложите в сотейники и подавайте каждый отдельно.

Я подала его с готовыми жареными китайскими вонтонами из говядины.

Хорошего вам дня!