Сметанный соус с брынзой и базиликом

Ингредиенты:

Сметана 10% - 150 г

Сыр сербский или "фета" - 100 г

Базилик зеленый - 2 веточки

Чеснок - 3 зубчика

Соль, перец - по вкусу

Калорийность: 160 кКал

Общее время приготовления: 10 мин.

Способ приготовления:

Соус, рецепт которого я хочу предложить, отлично подходит к свежим, запеченным или отварным овощам, а также к жареным кабачкам и баклажанам. Также этот насыщенный и густой соус можно использовать с куриным мясом, печеным картофелем или красной рыбой. Соус чем-то похож на "дзадзики", только без огурца, который дает много сока, и кинзы, которая нравится не всем. Это очень простой, вкусный и не слишком калорийный соус, который наверняка понравится многим.

Чтобы приготовить сметанный соус с сыром и базиликом, подготовьте соответствующие ингредиенты.

Размять вилкой сербский сыр, небольшими порциями добавляя сметану.

Добившись желаемой консистенции соуса, добавьте в него измельченный в ступке или пропущенный через пресс чеснок.

Туда же добавьте мелко нарезанный базилик. Посолите и поперчите по вкусу и все тщательно перемешайте.

Сметанный соус с сыром и базиликом готов. Выложите его в подходящую посуду и подавайте к столу сразу после приготовления. Желательно хранить готовый соус в холодильнике не более 24 часов.