Сметанный щербет с арахисом

Ингредиенты:

Сметана 20% жирности - 150 г

Сахар - 150 г

Арахис - 50 г

Лимонный сок - 1 ст.л.

Лимонная цедра - 0,5 ч.л.

Сливочное масло - 1 ч.л.

Сахарная пудра - 2 ст.л..

Калорийность: 338 кКал

Общее время приготовления: 1 ч. 50 мин.

Способ приготовления:

Домашние сладости всегда радуют гораздо больше, чем покупные. Во-первых, мы знаем, из чего они сделаны, а во-вторых, их готовят с любовью и теплом для семьи и друзей.

Сегодня у меня домашний шербет на сметане с арахисом. Сливочно-лимонный, нежный, в меру мягкий, он доставит удовольствие вашей семье.

Подготовьте продукты для сметанного домашнего шербета. Разогрейте арахис в духовке, микроволновой печи или на сковороде. Снимите кожицу.

Снимите цедру с лимона (0,5 ч. л.) и выжмите сок (1 ст. л..).

В глубокой сковороде смешайте сметану и сахар.

Поставьте на огонь, доведите до кипения и готовьте на умеренном огне 20-25 минут. Масса будет булькать, пузыриться и пузыриться. Она должна стать гуще и приобрести кремовый цвет.

В сметанную массу всыпать арахис, полить лимонным соком и цедрой. Перемешайте и прогревайте еще 5 минут.

Смажьте пергамент сливочным маслом и выложите его в удобную форму.

Влейте сметанно-арахисовую массу, дайте ей остыть и застыть.

Нарезать кубиками и обвалять в сахарной пудре.

Сметанный шербет с арахисом готов. Положите его в миску и подавайте с чаем.

Приятного чаепития!