Сметанный яблочный пирог с корицей и миндалем

Ингредиенты:

Мука пшеничная – 200 грамм;

Сметана – 200 грамм;

Сахар – 200 грамм;

Сливочное масло – 100 грамм;

Яйца – 2 штуки;

Разрыхлитель – 1 чайная ложка;

Ванильный сахар – 1 чайная ложка;

Яблоки – 300 грамм.

Миндаль – 100 грамм;

Сахар – 2 столовые ложки;

Молотая корица – 1 чайная ложка.

Калорийность: 250 кКал

Общее время приготовления: 1 ч. 15 мин.

Способ приготовления:

Этот яблочный пирог является своеобразным аналогом обычной шарлотки, но тесто получается гораздо нежнее благодаря сметане. Кроме того, сочетание ароматов яблок, корицы и орехов создает невероятно теплую и праздничную атмосферу в доме во время выпечки. А вкус хрустящей миндальной корочки - само совершенство!

На фото продукты для приготовления пирога: мука, сахар, сливочное масло, яблоки, яйца, сметанное сливочное масло. Кроме того, для теста вам понадобится корица, ванильный сахар и разрыхлитель.

Измельчите миндаль в блендере.

Смешайте с корицей и сахаром.

Для приготовления теста мягкое сливочное масло взбейте с сахаром и ванильным сахаром. Затем добавьте яйца и снова взбейте. Затем влейте сметану, взбейте. Затем постепенно добавьте муку с разрыхлителем и взбейте все до однородной массы.

Яблоки очистить от кожуры и внутренностей, нарезать небольшими кусочками.

Добавьте фрукты в тесто, перемешайте ложкой.

Форму смазать маслом и вылить половину теста, сверху посыпать половиной ореховой крошки.

Затем распределите оставшееся тесто и равномерно посыпьте крошкой.

Выпекайте в духовке при температуре 180 градусов около часа.

Перед использованием, желательно дать пирогу настояться в течение ночи.

Приятного аппетита!