Сметанный пирог с апельсином, орехами и шоколадом

Ингредиенты:

Пшеничная мука - 280 г;

Сахар - 170 г;

Сода - 1 ч.л.;

Разрыхлитель - 1 ч.л.;

Сметана - 250 мл;

Апельсиновый сок - 40 мл;

Куриные яйца - 2 шт;

Сливочное масло - 100 г;

Ванильный экстракт - 1 ч.л.;

Апельсиновая цедра - 1 ч.л.

Сливочное масло - 100 грамм;

Грецкие орехи - 1 стакан;

Коричневый сахар - 180 грамм;

Шоколадные капли - 80 грамм;

Пшеничная мука - 2 ст.л.;

Молотая корица - 1 ст.л..

Калорийность: 410 кКал

Общее время приготовления: 1 час. 20 мин.

Способ приготовления:

Так приятно, когда в доме пахнет пирогами!!! Предлагаю вам испечь в общем-то простой пирог, но невероятно вкусный! Ему нужно дать настояться хотя бы ночь, тогда он будет особенно вкусным! Для вас приготовлен вкусный завтрак!

Чтобы приготовить сметанный пирог с апельсином, нам понадобятся: мука, сливочное масло, грецкие орехи, шоколадные капли, апельсин (выжмите из него сок и натрите цедру), куриные яйца, сметана, ванильный экстракт, сода, разрыхлитель, сахар, корица.

Немедленно подготовьте промежуточный слой. Смешайте сахар, муку, корицу. Добавить размягченное сливочное масло, растереть в крошку. Измельчите орехи так, чтобы получились крупные кусочки, добавьте в смесь. Есть также шоколадные капли. Перемешайте, поставьте в холодильник.

Приготовьте тесто. Размягченное сливочное масло взбивают с сахаром. Добавляйте по 2 яйца по одному, тщательно взбивая после каждого.

Получится такая масса.

Натрите апельсиновую цедру на мелкой терке, добавьте в смесь. Там же - ванильный экстракт. Перемешайте.

Смешайте муку с пищевой содой и разрыхлителем. Добавьте четвертую его часть в смесь. Смешайте это. Затем - треть сметаны. Снова мука, сметана... Заканчиваем с мукой.

Получится довольно густое, но в то же время нежное тесто.

Выжмите сок из апельсина. У меня есть зеленый апельсин, его сок особенно ароматный.

Добавьте его в тесто. Хорошо перемешайте.

Форму диаметром 21 см мы застелим пергаментом. Достаньте прослойку из холодильника.

Половину теста выкладываем в форму, сверху - половину пласта. На прослойку - вторую половину теста, на тесто - вторую половину прослойки. Удобно распределять слой вилкой.

Выпекать в предварительно разогретой до 175 градусов духовке в течение 30 минут. Затем достаньте пирог, накройте фольгой и выпекайте около часа до готовности.

Сметанный пирог с апельсином, орехами и шоколадом готов. Слегка остудите в форме, затем на гриле перед подачей на стол.

Приятного чаепития!