Шведский бутербродный торт

Ингредиенты:

Белый хлеб - 12 штук

Красная рыба с/с - 100-150 г

Паста с морепродуктами - 200-250 г

Сливочное масло - около 60 г

Огурец - около 100 г

Свежей зелени - по вкусу

Яйцо

Помидор

Маринованные шампиньоны

Зелень

Зернистая горчица

Калорийность: 193 кКал

Общее время приготовления: 15 мин.

Способ приготовления:

Для холодного скандинавского рыбного сэндвич-торта подготовьте ингредиенты в соответствии со списком рецептов.

Подойдут разные виды хлеба: буханка белого хлеба, специально предназначенная для тостов, а также ржаной или цельнозерновой. Хотя бы круглую в виде батона, которую нужно разрезать на заготовки вдоль; хотя и прямоугольной формы, то можно нарезать либо на небольшие заготовки поперек, либо на большие вдоль. Главное - собрать торт из трех и более слоев!

Я нарезала белый хлеб и удалила корки с каждого ломтика, придав заготовкам квадратный вид. Я планировала купить хлеб для тостов, он очень хорошо пропитывается, но я уже несколько дней не видела его в нашем сельмаге...

Первый слой будущего пирога из четырех квадратных кусочков хлеба смазываем пастой из морепродуктов (сюда входят отварные кальмары и креветки).

Затем накройте кусочками, хорошо смазанными сливочным маслом. Разложите ломтики красной слабосоленой рыбы (здесь кета) и, при желании, посыпьте свежей рубленой зеленью, можно полить лимонным соком. Сверху снова накройте хлебом, слегка смазанным сливочным маслом, т.е. вокруг нарезки рыбы останется масло. Надавите так, чтобы хлеб и начинка хорошо сочетались.

Сверху, т.е. на третий ряд кусочков хлеба выложите следующую начинку из рыбной пасты (здесь артик-криль - намазать кусочками криля).

Смажьте края торта с помощью лопатки тем, что только что сошло с краев торта (сливочным маслом и макаронами).

Тонко нарежьте огурец и выложите его сверху и по бокам закусочного пирога.

Украсьте поверхность торта по своему вкусу: например, элементами из сваренных вкрутую яиц, маринованных грибов, кусочками рыбы, зернистой горчицей и веточками свежего укропа и петрушки.

Любителям рыбы и морепродуктов должен понравиться шведский сэндвич-пирог, а оформленный более элегантно, он действительно может украсить ваш праздничный стол.