Шакшука со шпинатом и базиликом

Ингредиенты:

Куриные яйца - 3 шт.

Шпинат - 30 г

Свежий базилик - 10 г

Масло для жарки - 1 ст.л.

Консервированные помидоры - 150 г

Соль - по вкусу

Специи - по вкусу

Калорийность: 106 кКал

Общее время приготовления: 20 мин.

Способ приготовления:

Подготовьте все необходимые продукты для шакшуки со шпинатом и базиликом. Листья зелени нужно вымыть и обсушить. Остальные продукты не нуждаются в предварительной подготовке, и это значительно экономит время приготовления.

Откройте банку с нарезанными консервированными помидорами. Часть его переложите на сковороду с разогретым растительным маслом. Тушите на слабом огне пару минут.

Выложите подготовленную зелень на сковороду. Вы можете оставить листья нетронутыми.

Еще через минуту взбейте в сковороде куриные яйца. Чтобы они быстрее закрепились снизу, сделайте ложкой или лопаткой углубления в томатном слое. Посолите и посыпьте яйца специями.

Обжаривайте шакшуку со шпинатом и базиликом до тех пор, пока яйца не достигнут желаемой степени готовности - буквально еще 5-7 минут. Подавать шакшуку нужно горячей, можно прямо на сковороде или в тарелке.

Приятного аппетита!