Селедочный торт на вафельных коржах

Ингредиенты:

Вафельные коржи - 1 упаковка

Форшмак - 200 г

Вареная свекла - 2-3 шт.

Вареное куриное яйцо - 2-3 шт.

Майонез - 2-3 ч.л.

Соль - по вкусу

Морковь - 1 шт..

Калорийность: 130 кКал

Общее время приготовления: 20 мин.

Способ приготовления:

Пирог с селедкой на вафельных коржах может стать самым популярным блюдом, особенно на праздничном столе. Эта закуска - отличный вариант для фуршета, если вы нарежете ее на порции после пропитки. Чтобы в сельди не чувствовались кости, лучше всего вместо фарша использовать форшмак.

Для тех, кто любит блюда из сельди, этот пирог станет настоящим кулинарным открытием. Кроме того, он готовится в считанные минуты, а потому с его созданием справится даже не очень искушенный кулинар. Вы можете заранее запастись сельдью или форшмаком, заморозив их в морозильной камере.

Чтобы приготовить пирог с селедкой на вафельных коржах, подготовьте все необходимые ингредиенты: заранее отварите свеклу и куриные яйца, а затем резко остудите в холодной воде.

Очистите яйца от скорлупы и обязательно промойте их в воде. Натрите на мелкой терке и смешайте с 1 ч. л. любого майонеза и солью.

Также натрите отварную свеклу на мелкой терке. Отставьте в сторону на 5 минут, чтобы выделился сок, и отожмите его. Смешать с майонезом и солью.

Выложите первый вафельный корж на блюдо или доску.

Смажьте пирог фаршем из сельди или форшмаком. Желательно класть более толстый слой, чтобы были видны границы между коржами.

Накройте вторым слоем и выложите на него вареную нарезанную свеклу. Снова накройте коржом. Затем смажьте поверхность вафель яичной массой и т.д.

Сделайте верхний слой ярким, например, свекольный.

Очистите морковь. Промойте в воде и нарежьте ломтиками с помощью овощечистки. Положите ломтики в миску и залейте их кипятком, чтобы они стали мягче.

Украсьте пирог с селедкой на вафельных коржах ломтиками, добавив к ним свежую зелень. Дайте ему пропитаться около 20-30 минут и подавайте к столу.

Хорошего вам дня!