Рулеты из баклажанов с сыром и чесноком

Ингредиенты:

Крупные баклажаны - 1 шт.

Сыр - 100 г

Чеснок - 2 зубчика

Майонез - 1 ст.л.

Растительное масло - 4 ст.л.

Соль

Зелень - по вкусу

Калорийность: 364 кКал

Общее время приготовления: 45 мин.

Способ приготовления:

Честно говоря, я впервые готовила такие рулетики из баклажанов с сыром и чесноком. Рецепт давно всем известен, но я почему-то избегала его, а зря.

Получились пикантные и очень нежные рулетики. Минимум продуктов и сытная закуска для праздничного стола готова. Однако для разнообразия рулетики из баклажанов с сыром и чесноком можно приготовить и для повседневного приема пищи.

Для приготовления чесночных рулетов можно взять больше или меньше - это дело вкуса.

Баклажаны нарезать тонкими пластинками. Посыпать солью. Оставьте на 5 минут.

Сыр и чеснок натрите на мелкой терке. Мелко нарежьте зелень (у меня укроп).

Смешайте все ингредиенты, добавив ложку майонеза.

Промокните баклажаны салфеткой и обжарьте в масле с обеих сторон. Переложите на салфетку, чтобы впиталось лишнее масло.

Намажьте сырную массу на полоску баклажана и сверните рулетом.

Из этого количества продуктов получилось 8 рулетов.

Дайте ему настояться в холодильнике. Рулетики из баклажанов с сыром и чесноком готовы. Приятного аппетита.