Рулет куриный с грибами

Ингредиенты:

Филе куриной грудки: 1 кг;

Сушеные грибы: 1 стакан;

Грудинка с/до нарезки: 200 г;

Лук репчатый: 2 штуки;

Сливочное масло: 1-2 столовые ложки;

Морковь: 1 штука;

Картофель: 3 штуки

Тмин: 1 ч.л.

соль: по вкусу;

Черный молотый перец: по вкусу вкус.

Калорийность: 193 кКал

Общее время приготовления: 1 ч. 30 мин.

Способ приготовления:

В преддверии нового года я хочу поделиться с вами рецептом приготовления вкусного куриного рулета с грибами, который может украсить любой праздничный стол. Его приготовление не должно занять более полутора часов, а для рулета оно довольно простое.

Для нашего мясного рулета нам понадобятся ингредиенты, указанные на фото.

Филе куриной грудки пропустить через мясорубку вместе с луком и чесноком. Приправьте фарш солью, молотым черным перцем и тмином. Хорошо перемешайте.

Сушеные грибы замочите в теплой воде на 2-3 часа. В случае замороженных грибов их можно наполовину разморозить и приступить к приготовлению.

Грибы мелко нарежьте и тушите 10-15 минут с добавлением небольшого количества воды. Когда жидкость почти выпарится, добавьте нарезанный лук, морковь и кусочек сливочного масла. Обжаривайте овощи с грибами на умеренном огне в течение 5-7 минут.

Картофель очистите, отварите и разомните в пюре. Смешайте полученное пюре с грибной запеканкой. На этом подготовка начинки для куриного рулета завершается.

Затем можно приступать к приготовлению рулета. Расстелите лист фольги и положите на него кусочки грудинки или бекона.

Равномерно распределите приготовленный ранее мясной фарш по грудинке.

Последний слой - грибная начинка.

Аккуратно сверните рулет.

Готовый, но еще сырой мясной рулет завернуть в фольгу и выложить в огнеупорную форму. Разогрейте духовку до 180-200 градусов и поставьте в нее форму для рулета на 45-50 минут.

7-10 за несколько минут до окончания приготовления разверните фольгу, чтобы наш рулет подрумянился.

Готовый куриный рулет с грибами можно подавать как горячим, так и холодным, как самостоятельное блюдо. По внешнему виду и вкусу он просто ни с чем не сравним.

Приятного аппетита!