Рулет «Мимоза»

Ингредиенты:

Лаваш тонкий - 2 шт.

Тунец - 1 банка

Морковь - 1 шт.

Сыр пармезан - 80 г

Яйцо - 2 шт.

Зеленый лук - 4 шт.

Майонез - по вкусу

Калорийность: 174 кКал

Общее время приготовления: 40 мин.

Способ приготовления:

Взявшись за приготовление блюд для новогоднего стола, я задумался об этом, ведь приближающийся год - это год Огненного Петуха, и, покопавшись в интернете, я нашел информацию эта курица (и мясо их родственников) просто комильфо на праздничном столе! )) И что-то мне обидно за куриных братьев - у них праздник, и мы ставим их на стол... В общем, я решила больше ничего не готовить из куриного мяса. Более того, масса продуктов для новогоднего кулинарного творчества - это овощи, бобовые, рыба, мясо баранины, кролика и т.д.

Предлагаю приготовить закуску к новогоднему столу - рулет "Мимоза" - все тот же легендарный салат, но в лаваше. Он выглядит красиво и вкусно, хорошо хранится. Перед нарезкой я рекомендую подержать рулет в течение часа в морозильной камере, так его будет удобнее резать и он получится красивее.

Мы подготовим продукты в соответствии со списком. Заранее сварите морковь и яйца, остудите их.

Давайте разрежем лаваш на одинаковые прямоугольники.

Сыр, яйца, морковь натереть на мелкой терке. Зеленый лук промойте водой и обсушите. Мы берем количество майонеза в соответствии с нашими вкусовыми предпочтениями.

На первый кусочек лаваша намажьте немного майонеза и распределите вареное яйцо.

Давайте свернем немного плотнее рулетом.

Следующий кусочек лаваша смажем майонезом, распределим по нему тертую морковь. С одного края выкладываем рулет с яйцом и начинаем скручивать вместе с лавашом с морковью. У вас получится обычный рулет с яйцом и морковью.

Откройте банку тунца и разминайте кусочки рыбы с маслом вилкой. Мелко нарежьте зеленый лук. На следующий кусочек лаваша мы распределим паштет из тунца и зеленый лук. С одного края кладем рулет с яйцом и морковью и скручиваем его.

Следующий слой рулета - сырный. Скручиваем рулет таким же образом, укладывая его с одного конца.

Получается такой толстый рулет.

Плотно заворачиваем его в пищевую пленку и отправляем в холодильник.

Повторяю, перед нарезкой рулет немного заморозьте. Я советую вам разрезать рулет из мимозы вместе с пленкой. Так вы не испачкаетесь, его удобно резать, а пленка легко снимается с кусочков. А если вы не планируете использовать весь рулет при нарезке, то оставшаяся часть останется нетронутой в пленке.