Рулет из лаваша с селедкой

Ингредиенты:

Лаваш (тонкий) - 2 штуки;

Сельдь (банкетная) - 16 штук;

Картофельное пюре - 8 столовых ложек;

Зелень (укроп, луковое перо, листья салата...)

Лук - по желанию;

Майонез в количестве - по вкусу.

Калорийность: 230 кКал

Общее время приготовления: 10 мин.

Способ приготовления:

Предлагаю простую и вкусную закуску - рулет из лаваша с сельдью и картофельным пюре. Картофельное пюре следует приготовить заранее по вашему любимому рецепту. Возьмите соленую сельдь, уже очищенную и нарезанную кусочками - обжарьте в масле или целиком, но затем очистите и нарежьте ее самостоятельно. Вместо сельди подойдет практически любая рыба на ваш вкус и не только соленая, но и копченая, особенно горячего копчения и даже шпроты.

Готовьте рулет практически перед подачей на стол, иначе при длительном хранении в готовом виде он намокнет от сочности начинки...

Подготовьте ингредиенты:

Намажьте картофельное пюре на половину или треть развернутого лаваша.

На другую часть лаваша нанесите тонкий слой майонеза и посыпьте всю поверхность рубленой зеленью.

Выложите кусочки соленой сельди в один или два ряда.

При желании, добавьте мелко нарезанный лук и скрутите рулет.

Рулет готов, его нужно разрезать поперек на порционные куски.

Рулет из лаваша с сельдью может быть как повседневным блюдом, так и подаваться на праздничный стол, например, в День защитника Отечества 23 февраля.

Приятного аппетита!