Прошутто с дыней

Ингредиенты:

Прошутто - 150 г

Дыня - 200 г

Шпинат - 1 пучок (10 г)

Ядра лесных орехов - 30 г

Сметана или майонез - 1 ст.л.

Соль и перец - по вкусу

Калорийность: 201 кКал

Общее время приготовления: 10 мин.

Способ приготовления:

Прошутто с дыней - настоящий кулинарный шедевр для тех гурманов, которые любят сочетать вкусы, например, вяленого мяса со сладкой дыней, фруктами или ягодами. На сегодняшний день прошутто можно приобрести в крупной мясной лавке или заказать онлайн - это хорошая новость, так как вяленое мясо можно долго хранить в холодильнике или морозильной камере. Чего нельзя сказать о дыне - этот продукт употребляют в пищу только в сезон сбора урожая, но его можно мариновать или макать в сироп, чтобы всегда иметь под рукой нужное приготовление. Кстати, покупая прошутто, попросите продавца нарезать мясо как можно тоньше, чтобы его можно было разложить розочками или волнами по тарелкам.

Я рекомендую подавать мясо с дыней на зеленой подушке из свежего салата или шпината, приправив специями и смешав со сметаной, майонезом и некоторыми орехами: грецкими, фундуком, арахисом и т.д. Помните, что дыня должна быть сладкой, сочной и невероятно сладко пахнущей!

Итак, достаньте необходимые ингредиенты и давайте начнем готовить!

Свежую зелень салата или шпината промойте в воде, удалите плодоножки и тщательно встряхните, удаляя лишнюю влагу. Выложите на тарелку или блюдо.

Разрежьте небольшую дыню на половинки, удалите семена и промойте. Нарежьте тонкими ломтиками, очистите от кожуры. Разрежьте ломтики пополам и выложите их на зелень.

Скрутите розочки прошутто или выложите их волнами между ломтиками дыни.

Посолить, поперчить, посыпать обжаренными ядрами лесных орехов и заправить сметаной любой жирности, майонезом.

Украсьте прошутто с дыней свежей зеленью и подавайте сразу после приготовления.

Хорошего вам дня!