Постный соус к макаронам

Ингредиенты:

Помидоры в собственном соку - 700 г

Чеснок - 3 зубчика

Базилик сухой - 1 ч.л.

Орегано - 1 ч.л.

Красный молотый перец - 0,5 ч.л.

Сахар - 1 ч.л.

Лимонный сок - 2 ст.л.

Оливковое масло - 3 ст.л.

Соль - по вкусу

Калорийность: 64 кКал

Общее время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

Этот соус напоминает итальянский соус Маринара. Нежирный, острый, нежный и очень ароматный томатный соус придаст пасте изумительный вкус.

Чтобы приготовить его, вам не нужно искать невероятные продукты. Достаточно нескольких доступных специй и баночек помидоров в собственном соку. Конечно, очень хорошо, если у вас есть оливковое масло, но если его у вас нет, замените его любым другим растительным маслом. Однажды я сделал то же самое. Моя семья не догадывалась. Но я думаю, что была разница.

Итак, давайте приступим к приготовлению постного соуса для макарон.

Для приготовления соуса нам понадобятся продукты, перечисленные в списке.

Перекладываем помидоры из банки в блендер и пробиваем их.

У нас получилась однородная масса, и в некоторых местах были семена. Помидоры были без кожицы.

Готовим специи. Очистите чеснок.

В готовый соус добавьте лимонный сок, соль, сахар, базилик, орегано, молотый красный перец, зубчики чеснока и оливковое масло. Доведите томатную массу до кипения и готовьте 15-20 минут на очень слабом огне.

Готовую массу протирают через дуршлаг. На нем осталось небольшое количество семян и специй.

В результате получился ароматный соус. Она загустела и приобрела более темный цвет.

Мы подаем его с макаронами.

Нежирный соус для пасты также можно использовать для пиццы. Приятного аппетита!