Помидоры в кляре

Ингредиенты:

Помидоры - 120 г

Куриные яйца - 1 шт.

Мука - 2 ст.л.

Сметана - 1 ст.л.

Разрыхлитель - 0,5 ч.л.

Растительное масло - 2 ст.л.

Соль, черный молотый перец - по вкусу

Зелень петрушки - для подачи на стол

Калорийность: 181 кКал

Общее время приготовления: 20 мин.

Способ приготовления:

Возьмите продукты для приготовления томатов в кляре на сковороде.

Сначала приготовьте тесто для помидоров. В миске взбейте куриное яйцо, добавьте нужное количество сметаны и специи по вкусу - соль и черный молотый перец. Взбейте смесь венчиком.

Добавьте муку с разрыхлителем.

Замесите тесто - оно должно получиться густым.

Нарежьте помидоры кружочками толщиной около 0,7-0,8 см, но не слишком тонкими.

Обмакните каждый кружочек помидора в тесто с обеих сторон. Сначала тесто может стечь, но вы повторите процесс еще раз, и тесто схватится.

Разогрейте сковороду с маслом на среднем огне, выложите помидоры в кляре и обжаривайте с обеих сторон по 3-4 минуты - до золотистой корочки. Благодаря разрыхлителю тесто станет пышным, а помидоры немного "вырастут" в процессе запекания.

Готовые помидоры в кляре можно подавать к столу как горячими, так и холодными. Они будут вкусными в любом случае! Посыпьте помидоры свеженанесенной зеленью петрушки или другой зеленью. Приятного аппетита!