Помидоры со свеклой и яблоками на зиму

Ингредиенты:

Вода - 500 мл

Помидоры - 500 г

Свекла - 30 г

Яблоки - 30 г

Лук репчатый - 30 г

Чеснок - 3 зубчика

Зубчики - 2 шт.

Соль - 0,5 ст.л.

Сахар - 2 ст.л.

Лимонная кислота - 0,5 ч.л.

Лавровый лист - 1 шт..

Калорийность: 30 кКал

Общее время приготовления: 40 мин.

Способ приготовления:

Для приготовления маринованных помидоров со свеклой и яблоками на зиму подойдут некрупные сорта маринованных помидоров, удобнее укладывать их в небольшие банки, перекладывая кружочками свеклы, яблоки и лук.

Маринад получается ярким по цвету, необычным по вкусу, пряным и сладким, любители острого могут добавить горький перец со стручком.

Возьмите продукты из списка.

Очистите все овощи и хорошо промойте, дайте воде стечь. Мелко нарежьте свеклу и зеленое яблоко кружочками, лук - полукольцами. Зубчики чеснока можно разрезать пополам, так он будет более ароматным.

Банки заранее простерилизуйте, прокипятите крышки. Начинаем укладку - сначала кладем сухие специи, затем кольца свеклы, репчатый лук.

Добавьте кружок яблока, плотно уложите помидоры, чередуя их с овощами.

После заполнения банки залейте кипятком и накройте крышкой на 5 минут.

Слейте воду в кастрюлю, добавьте соль, сахар, лимонный сок и снова вскипятите.

Залейте маринадом помидоры в банке и сразу же закрутите. Отправьте его под шубу, пока он полностью не остынет.

Помидоры со свеклой и яблоками готовы на зиму. Заготовку можно хранить в нормальных условиях. Подавайте в качестве закуски к любым мясным блюдам, а в постные дни - с картофелем или любыми подходящими блюдами.