Паштет из баклажанов

Ингредиенты:

Баклажаны – 0,4 кг

Сливочный сыр – 100 г

Соль – по вкусу

Чеснок – 3 зубчика

Растительное масло – 2 ст.л.

Крекер (не сладкий) – 80 г

Петрушка – несколько веточек

Калорийность: 155 кКал

Общее время приготовления: 25 мин.

Способ приготовления:

В преддверии праздников актуальны рецепты простых закусок. Паштет из баклажанов можно подавать как на крекерах, так и на тостах, а можно наполнить им тарталетки. Получается оригинальный паштет, по вкусу напоминающий орехово-грибной.

Я готовлю продукты по списку.

Баклажаны моем, очищаем от кожуры, нарезаем кубиками, солим.

Я хорошо разогреваю сковороду, добавляю растительное масло и нарезанные баклажаны, обжариваю их.

Чеснок мелко нарежьте ножом.

Я обжариваю баклажаны, постоянно помешивая, добавляю измельченный чеснок.

Использование блендера, Я измельчаю баклажаны с чесноком до состояния пюреобразной массы.

Я добавляю сливочный творожный сыр.

Я хорошо перемешиваю паштет.

С помощью кондитерского мешка я выкладываю баклажанный паштет на крекер.

Я украшаю закуску зеленью.

Закуска с баклажанным паштетом готова!

Приятного аппетита!