Мятный соус на кефире

Ингредиенты:

Кефир - 100 мл

Мята - 1 пучок (примерно 30 г)

Чеснок - 1 зубчик

Имбирь - кусочек размером 2-3 см

Лимонный сок - 1 ст.л.

Перец чили - по вкусу

Соль - по вкусу

Калорийность: 50 кКал

Общее время приготовления: 10 мин.

Способ приготовления:

Приближаются теплые деньки, а это значит, что скоро людей потянет на природу, к шашлыкам! Я хочу предложить острый соус с освежающим мятным вкусом, который придаст блюдам для пикника новую вкусовую нотку.

Мятный соус на кефире идеально подходит к птице, рыбе и овощам, приготовленным на гриле. Прохладный соус как бы смягчает "агрессивность" жареного мяса, делает вкус мягче и интереснее.

Подготовьте продукты для мятного соуса.

С мяты оборвем листья, вымоем и стряхнем влагу. Очистите имбирь, чеснок и перец чили и нарежьте крупными кусочками.

Положите все ингредиенты в чашу блендера...

... и залейте кефиром.

Измельчите все с помощью блендера.

Мятный соус на кефире готов! Соус можно хранить в холодильнике до 3 дней.